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Diosa Vid Vino Bardo Zinfandel 750ml

$920.00 IVA incluido

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Elaborado por Bruno Madrazo, enólogo veracruzano, Bardo es un vino elaborado en con uva Zinfandel del valle de Guadalupe. Bruno cuida cada detalle de la vinificación siempre experimentando con métodos de producción, ha logrado un vino cuya mineralidad se encuentra muy bien integrada. 

La Zinfandel es originaria de Croacia, y se ha adaptado ejemplarmente a las tierras Californias. La viña con riego de temporal y con madurez de treinta y cinco años, unido al suelo arcilloso con limo-arenoso nos da una uva ejemplar para la variedad. Baja acidez y una elegante expresión aromática.

De mezclas de levaduras seleccionadas para obtener complejidad aromática.

Fermentado en toneles rotatorios de roble húngaro durante 10 a 15 días, que permiten macerar pre-fermentariamente, y extraer taninos y antocianinos que evolucionarán en notas delicadas de frutos como arándanos, tostados como el café, y aromas a tofi, con una estructura tánica propia del buen roble.

Cepas: 100% Zinfandel

Nariz: Carácter frutal que recuerdan al arándano, grosella y manzana roja compotada, yogurt de fresa, notas a especias dulces como canela y cardamomo, acompañado de destellos a aromas de café y dulce de leche.

Boca: Vino goloso, de final largo y persistente; armonioso y equilibrado.

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