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Diosa Vid Vino Bardo Zinfandel 750ml

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La Zinfandel es originaria de Croacia, y se ha adaptado ejemplarmente a las tierras Californias. La viña con riego de temporal y con madurez de treinta y cinco años, unido al suelo arcilloso con limo-arenoso nos da una uva ejemplar para la variedad. Baja acidez y una elegante expresión aromática.
De mezclas de levaduras seleccionadas para obtener complejidad aromática.
Fermentado en toneles rotatorios de roble húngaro durante 10 a 15 días, que permiten macerar pre-fermentariamente, y extraer taninos y antocianinos que evolucionarán en notas delicadas de frutos como arándanos, tostados como el café, y aromas a tofi, con una estructura tánica propia del buen roble.
Cepas: 100% Zinfandel 
Nariz:Carácter frutal que recuerdan al arándano, grosella y manzana roja compotada, yogurt de fresa, notas a especias dulces como canela y cardamomo, acompañado de destellos a aromas de café y dulce de leche.
Boca:Vino goloso, de final largo y persistente; armonioso y equilibrado.

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